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Hausgemachtes Guacamole-Rezept – Boots & Hooves Homestead

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Dieses hausgemachte Guacamole-Rezept lässt sich leicht mit einfachen frischen Zutaten zusammenstellen. Und lassen Sie mich Ihnen sagen, diese Version ist das echte Geschäft.

Es ist perfekt für einen Snack zu jeder Zeit oder als Ergänzung zu Ihrem Lieblings-Wrap, Sandwich oder Tacos.

Platte mit Tortillachips und frischem Guacamole mit Koriandergarnitur

Das beste hausgemachte Guacamole-Rezept

Ich bin in Südkalifornien aufgewachsen und habe eine tiefe Liebe zu einer wirklich guten Guacamole. Und das ist es!

Ich weiß nichts über dich, aber ich bevorzuge meine ohne Tomaten. Und oft verlangen Zeitrezepte nach Pico im Guac. Ehrlich gesagt bin ich kein Fan.

Diese Version überspringt das also.

Dieses Rezept hat einen Schuss Würze aus frischen Jalapenos. Und bekommt eine Mischung aus echtem Limettensaft und frischem Koriander. Yum!

Wie man erkennt, ob eine Avocado reif ist

Natürlich sind frische Avocados ein Muss, wenn man eine gute Guacamole macht.

Bei der Auswahl von Avocados können Sie ihre Reife anhand der Farbe (manchmal) und des Gefühls testen.

Die meiste Zeit sollte eine reife Avocado dunkelhäutig sein. Manchmal können sie je nach Sorte leichter sein.

Aber sie werden leicht weich sein, aber nicht matschig.

Frische Bio-Avocados, die mitten im Nirgendwo auf einer Rinderfarm leben, sind schwer zu finden. Ich beziehe meine aus Azure Standard mit meiner monatlichen Bestellung.

Nahaufnahme einer Schüssel mit frischem Guacamole-Dip

Möglichkeiten, frische Avocado zu verwenden

Etwas über eine Platte mit Tortillachips, umgeben von einer großen Schüssel frischem Guacamole, sagt mir nur „Sommerzeit“.

Andere Möglichkeiten, wie wir Avocado hier gerne verwenden:

  • für Wraps oder frische Sandwiches
  • mit Frühstück Burritos
  • auf Grill Hühnchen Nachos gestapelt
  • mit einem frischen Tex Mex oder südwestlichen Salat
  • auf einem Burger
  • und auf hausgemachten Street Tacos!

So viele leckere Möglichkeiten! Was ist Ihre Lieblings?

Hausgemachte Guacamole

Ausbeute: Serviert 6

Hausgemachte Guacamole

Vorbereitungszeit: 5 Minuten

Gesamtzeit: 5 Minuten

Die beste hausgemachte Guacamole. Super frisch und einfach zusammenzustellen!

Zutaten

  • 2 große reife Avocados
  • 1/4 Tasse fein gehackte rote Zwiebel
  • frisch gepresster Saft aus einer halben Limette (ca. 2 Teelöffel)
  • 1/4 Tasse gehackter frischer Koriander
  • kleiner oder halber großer Jalapeño, fein gehackt
  • 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz

Anleitung

  1. Die rote Zwiebel, den Jalapeno und den Koriander fein hacken und beiseite stellen.
  2. In einer großen Schüssel die Avocados zerdrücken. Drücken Sie den frischen Limettensaft darüber.
  3. Die gehackten roten Zwiebeln, den Jalapeno, den Koriander, das Knoblauchpulver und das Salz mit der Avocado und dem Limettensaft hinzufügen. Gut kombinieren.
  4. Mit Ihren Lieblings-Tortilla-Chips servieren.

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Ernährungsinformation

Ausbeute

6

Serviergröße

1
Menge pro Portion Kalorien 135Gesamtfett 10 gGesättigte Fettsäuren 1gTransfett 0gUngesättigtes Fett 8gCholesterin 0 mgNatrium 183 mgKohlenhydrate 12gBallaststoff 5gZucker 5gProtein 2g

Die obigen Nährwertangaben sind computergeneriert und nur eine Schätzung. Bitte recherchieren Sie selbst mit den Produkten, die Sie verwenden, wenn Sie ein ernstes Gesundheitsproblem haben oder eine bestimmte Diät einhalten.

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